从胖东来到蜜雪冰城，聊聊河南人的生意经！

从 "中原粮仓" 到 "经济大省"，河南正以实体(shítǐ)经济为(wèi)根基、科技创新为引擎，在(zài)传统土壤中培育新质生产力。文旅经济的蓬勃发展，更为其经济版图增添亮眼注脚。本文选取(xuǎnqǔ)部分代表企业进行案例分析，虽只是河南商业发展图景中的冰山一角，却足以折射出这片(zhèpiàn)土地独特的经济活力和文化魅力。

“河南三头象”，吸金(xījīn)又“吸睛”

胖东来用(yòng)“爱和(hé)自由”重构服务标准，蜜雪冰城用4元柠檬水击穿茶饮底价，泡泡玛特则(mǎtèzé)用风靡大江南北的盲盒，重塑着潮玩文化的走向。

财经作家秦朔曾把(bǎ)胖东来、蜜雪冰城、泡泡玛特称为“河南三头象”，这个比喻恰到好处(qiàdàohǎochù)。如今这“三头象”成了中国零售业的新标杆。

胖东来：把超市开成“生活乌托邦(wūtuōbāng)”

1995年，下岗后(hòu)卖过冰棍、做过(zuòguò)矿工的于东来二次创业，以一家街边糖烟酒店“望月楼胖子店”起步。在零售店良莠不齐的时代，他公开承诺“不满意就(jiù)退货”，并因此在许昌扎根。

胖东来有多(duō)牛？别的(biéde)超市搞促销，它在“搞装修”，每隔几年就(jiù)闭店升级，只为给顾客更好的购物体验；别的超市退换货难如登天，它承诺“不满意就退货”，甚至连拆开(chāikāi)包装的食品都能退；别的超市员工(yuángōng)忙忙碌碌只为业绩，它给员工高薪、高福利，让(ràng)员工带着幸福感工作。创始人于东来曾说：“做生意就是做人，要让顾客感受到尊重和温暖。”

如今，“用真品换真心(zhēnxīn)”仍然是胖东来人气火爆的“法宝”。货架高度适合不同身高的顾客，商品标签清晰标注产地和特点，就(jiù)连购物车都(dōu)有专门的消毒(xiāodú)区。它不仅是一家超市，更是一种生活方式的象征，让人们看到，零售业也可以有温度、有情怀。

蜜雪冰城：从郑州到全球的“雪王(xuěwáng)”

谁能想到，一杯均价不足(bùzú)10元(yuán)的蜜雪冰城(bīngchéng)，能开出超2万家店，成为全球门店最多的茶饮品牌之一。创始人张家兄弟从郑州财经学院门口的小摊起步，靠“薄利多销、性价比至上”策略，精准拿捏下沉市场(shìchǎng)。当一线城市奶茶动辄二三十元时，蜜雪冰城用(yòng)“3元冰淇淋、4元柠檬水”实现年轻人“奶茶自由”。

早在2012年，蜜雪冰城(bīngchéng)就开始自(zì)建供应链和生产基地，生产柠檬、果酱等(děng)原料并卖给加盟商，同时建立全国免费配送的物流仓储系统。

如今，从县城商业街到乡镇集市，蜜雪(mìxuě)冰城随处可见，让全国人民喝上了实惠奶茶。2024年(nián)年底，蜜雪集团全球门店总数(zǒngshù)达到46479家，居全球现制饮品门店规模第一。

泡泡玛特：从杂货铺到潮玩帝国(dìguó)

你以为泡泡(pàopào)玛特只是(zhǐshì)北京的潮玩品牌(pǐnpái)？其实，它的创始人王宁是土生土长的河南新乡人。这位“80后”豫商在郑州求学期间就开启了创业之路，从(cóng)格子街到泡泡玛特，他始终保持着河南人特有的敏锐与韧性。

泡泡(pàopào)玛特锁定以“Z世代”为代表的年轻消费群体。以LABUBU系列玩偶为例，泡泡玛特为每一款(měiyīkuǎn)玩偶赋予了灵魂，让年轻消费者产生强烈的情感共鸣，并将(jiāng)玩偶融入日常社交生活(shèjiāoshēnghuó)中。2024年泡泡玛特实现营收130.4亿元，同比增长106.9%。

“逆袭密码”：低调(dīdiào)实干的豫商哲学

河南(hénán)企业家的“草根图鉴”

河南企业的缔造者，大都是(shì)平凡出身。创立蜜雪冰城的张家两兄弟，当年刚起步时一个(yígè)念的是成人教育，一个读的是民办本科，巴奴(bānú)创始人杜中兵，安阳煤矿(méikuàng)运输工出身，双汇发展的创始人万隆则(zé)是高中肄业参军，卫龙的刘家两兄弟则是读到高中就出来做买卖，于东来更是初中都没读完就开始了他的商业人生。

没有海外名校的镶金履历，也没有殷实的家底作为后盾(hòudùn)，老板们都是从(shìcóng)苦日子过来，都是从最(zuì)下沉的小生意做起。他们扎堆出现，折射出这片中原大地独特的商业生态。河南企业家的突围路径，本质是对低门槛行业“微利缝隙(fèngxì)”的极致挖掘。

从“田间地头”到“全国市场”的民生基因(jīyīn)

和名头响亮的晋商、徽商比起来(qǐlái)，豫商(yùshāng)更像是隐于市井的“扫地僧”。明清时期，河南商人就锚定粮食、药材、布匹等民生领域，这种“接地气”的商业基因(jīyīn)延续至今。

早在上世纪八九十年代，双汇(shuānghuì)、三全、白象、好想你等豫商就从一根火腿肠、一粒汤圆、一袋(yīdài)泡面、一颗红枣做起，把小品类做成全产业链生意。这些企业的创业史，本质上都是普通人白手起家的奋斗故事，没有惊天动地的商业模式，只有(zhǐyǒu)“把一件小事做到极致(jízhì)”的执着。

慢即是(shì)快：土地教给河南人的商业智慧

做(zuò)线下实体零售，几乎是互联网的反面——资产重(zhòng)、扩张慢(màn)、依赖人力。但河南人似乎深谙“慢即是快”的道理：蜜雪冰城从1997年创立到开出第二家店用(yòng)了10年，胖东来20多年仅在许昌、新乡开了13家门店，泡泡玛特从成立到盈利也用了7年。

这种“不疾而速”的耐心，源自农业大省的生存(shēngcún)哲学——就(jiù)像麦浪需要经历四季轮回才能丰收(fēngshōu)，河南企业更愿意在供应链、产品力上深耕。

文旅经济成为(chéngwéi)河南新亮点

从“中原(zhōngyuán)粮仓”到“经济大省”，河南的商业版图不断拓展。与此同时，文旅经济也成为(chéngwéi)河南新亮点。

十三朝古都洛阳以“着我汉家衣裳，兴我礼仪之邦”理念(lǐniàn)，打造汉服产业链。从老城区丽景门到隋唐城遗址，汉服拍摄(pāishè)点成为年轻人打卡(dǎkǎ)胜地。

开封万岁山武侠城(chéng)通过“实景演艺+沉浸体验”，将武侠世界场景化，同时带动周边产业，成为文旅融合新样板。只有河南·戏剧幻城打造戏剧聚落群，让戏剧与土地对话，讲述(jiǎngshù)中原(zhōngyuán)故事。

河南卫视以“中国节日”系列节目出圈，全网话题及阅读量超2000亿(yì)，海外平台总观看量超1个亿，成功实现(shíxiàn)文化输出。

河南文旅正以创新融合激活文化资源，为河南经济高质量发展注入新动能，让(ràng)传统底蕴在新质生产力培育中成为驱动增长的鲜活(xiānhuó)力量。

河南的经济(jīngjì)活力，如河南人般朴实无华却充满力量。实体经济根基扎实，文旅创新亮点频出(pínchū)。这些企业(qǐyè)虽只是河南经济活力的部分体现，却生动(shēngdòng)地展现了这片土地从“田间地头”到“全国市场”的蜕变(tuìbiàn)。当你喝着蜜雪冰城、逛着胖(pàng)东来，或是穿汉服看武侠演出时，看到的正是这片土地孕育的“经济密码”。 它不张扬，却用实实在在的成绩证明自己；它不浮躁，却在默默耕耘中不断崛起。

每日人物《四个河南男人，掏空中产(zhōngchǎn)钱包》

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犀牛产研(chǎnyán)所《豫商崛起！河南出了“四小龙”》

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城市(chéngshì)进化论《“顶流”频出，“土味”大省要上位了？》